ต้นมะรุม

ตามรายงานขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ โลกสามารถรับประกันความมั่นคงทางอาหารได้ ซึ่งภาคการเกษตรจำเป็นต้องได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เพื่อให้บรรลุศักยภาพสูงสุด Moringa oleifera เป็นพันธุ์พื้นเมืองของอนุทวีปอินเดีย เป็นไม้ยืนต้นทนแล้งที่โตเร็ว อยู่ในวงศ์ Moringaceae มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อใช้ฝักอ่อนและใบเขียวเป็นผักและยา ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ดีมากเพราะมีคุณค่าทางโปรตีนสูง หากไม่เป็นเช่นนั้น ต้นไม้ชนิดนี้จะถูกเรียกว่าเป็นต้นไม้มหัศจรรย์เนื่องจากมีประโยชน์มากมาย ต้นมะรุม เช่น มีวิตามินมากกว่าแครอท 10 เท่า มีวิตามินซีมากกว่าส้ม 7 เท่า มีแคลเซียมมากกว่านม 17 เท่า และมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 15 เท่า นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือด และลดระดับน้ำตาลในเลือด และการอักเสบที่ยั่งยืน สรุปสถานการณ์ทั่วไปเกี่ยวกับความต้องการของตลาดผงใบมะรุมทั่วโลก ซึ่งคาดว่าจะเกิน 6 พันล้านเหรียญสหรัฐจนถึงปี 2568 เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการใช้งานด้านอาหาร