แกงกะหรี่ Hinoya ไม่เหมือนร้านในเครืออย่าง Matsuya

แกงกะหรี่ Hinoya ไม่เหมือนร้านในเครืออย่าง Matsuya ที่แกงกะหรี่ของเขามีรสชาติเหมือนร้าน Seiji ปรุงขึ้นเอง แกงกะหรี่ Hinoya ปลุกความทรงจำของอาหารทำเองที่บ้านซึ่งทำให้เขารู้สึกหวนคิดถึงวัยเด็ก กระตุ้นให้เขาบรรยายว่าเป็นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับ Seiji  วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น นี่คือแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆถ้าเขาต้องบ่นอะไรสักอย่าง ก็คงจะเป็นข้าวที่แห้งไปหน่อย ในเรื่องนั้น Matsuya ได้เปรียบ Hinoya แต่ในแง่ของแกงกะหรี่ เขาต้องยกชัยชนะให้ Hinoya โดยบอกว่ามันดีกว่า CoCo Ichi แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเอาชนะ CoCo Ichi ได้ในเรื่องรสชาติของแกงกะหรี่ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 มีร้าน Hinoya 34 แห่งในโตเกียว และมีสาขาเพิ่มขึ้นทั่วประเทศ และขยายสาขาไปยังต่างประเทศด้วยสาขาใน