ส่งผลให้ร้านค้ามีมูลค่าสูงโตเกียวได้ควบคุมราคาให้ค

ส่งผลให้ร้านค้ามีมูลค่าสูงโตเกียวได้ควบคุมราคาให้คงที่เป็นเวลาหลทศวรรษโดยการควบคุมอุปทานและลงโทษการผลิตที่มากเกินไปเพื่อปกป้องเกษตรกรซึ่งเป็นฐานผู้มีสิทธิเลือกตั้งหลักจากตลาดโลกที่ผันผวนนโยบายนี้เรียกว่า "เจนทัน" และหมายถึงการเพาะปลูกขนาดเล็ก ประวัติของข้าวญี่ปุ่น  ทำให้การทำนากลายเป็นงานพาร์ทไทม์ที่ปล่อยให้ญาติผู้ใหญ่ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่สมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าทำงานในภาคส่วนอื่นๆแต่เช่นเดียวกับประเทศสีเทาส่วนใหญ่ เกษตรกรจำนวนมากกำลังเกษียณ — โดยเฉลี่ยคืออายุประมาณ 66 ปี — โดยมีเพียงไม่กี่