ปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือด

ปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือด ลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนกำหนดเนื่องจากโรคหัวใจ ประโยชน์ของถั่ว ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL หรือ ไม่ดี) และไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งสามารถอุดตันหลอดเลือดแดงได้ สิ่งที่อาจทำให้หัวใจของถั่วแข็งแรง? ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ถั่วส่วนใหญ่มีสารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจเหล่านี้อย่างน้อย ไขมันไม่อิ่มตัว ยังไม่ชัดเจนว่าทำไม แต่คิดว่าไขมัน ดี ในถั่ว - ทั้งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี