วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน

วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในมะระมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาของเราและปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษารอยคล้ำ มะระขี้นกช่วยลดเครื่องหมายควบคุมน้ำตาลในเลือดหลายชนิด รวมทั้งฮีโมโกลบิน A1c และฟรุกโตซามีน ประโยชน์ของมะระขี้นก มะระมีแคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ วิตามินโฟเลต สังกะสี เหล็ก และโพแทสเซียมมีอยู่ในมะระขี้นก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของระบบประสาทและพัฒนาการของทารกในครรภ์มะระมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากมาย รวมถึงคาเทชิน เอพิคาเทชิน กรดคลอโรเจนิก และกรดแกลลิก สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูล ช่วยปกป้องเราจากโรคต่างๆ ที่เกิดจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน รวมถึงมะเร็ง อายุ โรคหัวใจ และโรคเรื้อรัง