กระบวนการเผาผลาญของมนุษย์

โภชนาการและพลังงาน กระบวนการเผาผลาญขึ้นอยู่กับสารอาหารที่ถูกย่อยเพื่อผลิตพลังงาน พลังงานนี้จำเป็นต่อการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก โปรตีน และชีวโมเลกุล อื่นๆ ในร่างกายของเรา สารอาหารที่ครอบคลุม ได้แก่ สารต่างๆ ตามความต้องการของร่างกายซึ่งมีในปริมาณเพียงพอหรือไม่เพียงพอ ส่งผลให้สุขภาพไม่ดี การเผาผลาญ  เกี่ยวกับการเผาผลาญ สารอาหารที่จำเป็นช่วยโดยการจัดหาพลังงานที่ต้องการและสารเคมีที่จำเป็นอื่นๆ ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง อาหารให้สารต่างๆ ที่จำเป็นต่อการเพาะกายและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อควบคู่ไปกับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย